Koeien voor de fokkerij: namen van rassen met foto's en beschrijvingen

Buiten de stad wonen kan niet alleen gunstig zijn voor je gezondheid, maar ook voor je portemonnee. Veeteelt is een optie. Koeien fokken is in dit opzicht bijzonder rendabel. Om ervoor te zorgen dat je investering rendeert, is het cruciaal om de juiste koe te kiezen.

Hoe kies je een koe?

Het is aan te raden om het te kopen van een zeer productieve zeug, maar het kan ook een gedekte vaars zijn of een koe die binnenkort gaat kalven.

U kunt de taak om een ​​hoogproductieve koe te verkrijgen vereenvoudigen als u zich eerst vertrouwd maakt met de rassen die het meest geschikt zijn voor de fokkerij in een bepaald gebied. Laat je vindt een runderras, die u aantrok vanwege de uitstekende prestatie-indicatoren, maar u zult deze productiviteit nog steeds niet kunnen bereiken als de machine zich niet kan aanpassen aan de omgeving waar u woont.

Het is belangrijk om te weten dat alle bestaande koeienrassen doorgaans in drie groepen worden verdeeld:

• zuivel;
• vlees;
• vlees en zuivel.

EN vertegenwoordigers van elke groep hebben hun eigen kenmerkenSommige rassen produceren bijvoorbeeld veel melk, maar van slechte kwaliteit. Andere produceren melk van hoge kwaliteit, maar de hoeveelheid zal klein zijn. De keuze moet daarom gebaseerd zijn op de criteria die voor u het belangrijkst zijn.

Populaire rassen

Er zijn genoeg koeien in ons land, en ze verschillen allemaal in bepaalde kenmerken. Maar eHieronder staan ​​enkele van de meest voorkomende, waar de meeste boeren behoefte aan hebben.

Holstein ras

Tegenwoordig is dit koeienras niet alleen in Rusland, maar ook in het buitenland veelvuldig te vinden. De eerste exemplaren van het ras werden in Nederland gefokt, maar de belangrijkste bijdrage aan het verbeteren van de melkkwaliteit Fokkers uit de VS en Canada hebben hun steentje bijgedragen aan dit ras. Met dit ras werd gewerkt aan het verhogen van de melkhoeveelheid en het vetgehalte.

De belangrijkste vertegenwoordigers van het Holsteinras hebben een zwart-witte vacht. Sommige dieren hebben karakteristieke vlekken op het onderlichaam, op de ledematen en op de kop. De rood-witte kleur valt in deze groep op, maar tegenwoordig wordt het geclassificeerd als een recessief ras. In de jaren 70 diende dit ras als basis voor de ontwikkeling van een onafhankelijk ras, dat zijn eigen kenmerken heeft ten opzichte van het roodbonte Holsteinras.

Deze dieren hebben niet alleen uitstekende uiterlijke kenmerken, maar zijn ook productief: ze produceren weinig melk, maar wel veel vet.

• Het levend gewicht van deze dieren varieert van 700 tot 750 kg. Koeien met een gewicht van meer dan 1000 kg zijn recordhouder. Stieren zijn nog zwaarder en bereiken 1250 kg. Pasgeboren vaarzen en stieren wegen doorgaans minder: 40 kg voor vaarzen en 45 kg voor stieren. De dieren hebben een schofthoogte van 143 tot 145 cm.
• De borstdiepte is 86 cm en de breedte 65 cm. Vaarzen bereiken op anderhalfjarige leeftijd een schofthoogte van 126 cm.
• Vertegenwoordigers van dit ras zijn melkkoeien; hun spieren zijn niet zo uitgesproken als die van de Europese zwart-witte koe.

Simmentalka

Dieren van dit ras vertegenwoordigen de zuivel- en vleesrichting. Ze verschenen dankzij de inspanningen van Zwitserse fokkers, die zich inzette voor de verbetering van het lokale Scandinavische vee dat in de 5e eeuw werd geïmporteerd. Er is ook een theorie dat de voorouders van dit ras dieren zijn die afstammen van kruisingen tussen wilde oerossen en veenrunderen.

Binnen dit ras is het gebruikelijk om twee richtingen te onderscheiden:

• vlees;
• vlees en zuivel.

In ons land zijn de meeste vertegenwoordigers van dit ras te vinden op het gebied van vlees en melk.

Koeien zijn meestal vaalbruin, vaalbruin met wit, rood met wit of rood met een witte kop. Hun hoorns en hoeven zijn licht wasachtig, net als hun neusspiegels en tongen. Vertegenwoordigers van dit ras hebben een goed ontwikkeld lichaam.Pasgeboren kalveren wegen 42 kg, anderhalf jaar oude vaarzen wegen 343 kg en volwassen koeien wegen 550-600 kg. De schofthoogte van de dieren is maximaal 140 cm.

Gemiddeld produceren ze 3.000-3.500 kg melk per jaar, met een vetgehalte van maximaal 3,7-3,9%. Bij goede voeding groeien de dieren snel in gewicht. Op anderhalfjarige leeftijd bereiken ze dan ook een gewicht van 500 kg. Volwassen stieren hebben een levend gewicht van 900–1200 kg.Het vleesrendement bij de slacht is 55-60%. Het vlees is van goede kwaliteit: het bevat voldoende vet, malse vezels en is calorierijk.

Koeien en stieren van dit ras hebben een goed ontwikkeld lichaam, zijn klein van stuk en hebben goed ontwikkelde spieren. De kop is groot en loopt breder uit naar het voorhoofd. De nek is korter, maar de spieren zijn duidelijk zichtbaar.

Zwart-wit koeienras

De eerste exemplaren van dit koeienras werden in de voormalige Sovjet-Unie verkregen door verschillende lokale koeienrassen, die destijds in verschillende regio's werden gefokt, te kruisen met een Zweedse zwart-witte koe. Na veel tijd te hebben besteed aan de fokkerij, besloten specialisten het was mogelijk om een ​​ras te verkrijgen met een niet-uniforme zwart-witte kleuring, waarvan de ontwikkeling mede werd bevorderd door lokale omstandigheden, voeding en erfelijke factoren. Het werd in 1959 officieel erkend als een zwart-wit ras. Het werd voornamelijk gefokt in Oekraïne, Oezbekistan, Wit-Rusland en heel Rusland.

Het levend gewicht van deze dieren bedraagt ​​420-550 kg. Wanneer ze op fokbedrijven worden gefokt dieren hebben indrukwekkendere eigenschappen: Koeien wegen 550-600 kg, stieren 800-1100 kg. Bij de slacht bedraagt ​​het vleesrendement 50-55%.

Onder gunstige omstandigheden en voeding komen koeien van dit ras gemiddeld 1200 gram per dag aan. Hierdoor kunnen dieren op 18 maanden oud 420 tot 460 kg wegen.

Ze hebben een sterke bouw en zijn qua uiterlijk volledig in lijn met melkvee. Het onderscheidende kenmerk van de dieren is uitstekende aanpasbaarheid aan alle klimaatzonesDeze dieren zijn groot van formaat, met een licht langgerekt, proportioneel lichaam, een gemiddelde borstbreedte en een brede rug en stuit. De buik is prominent aanwezig en de uier is kenmerkend rond of gecupt. Ze hebben rechte benen. De traditionele kleur is zwart-wit, hoewel rood-witte koeien minder vaak voorkomen.

Ayrshire-ras

Het is een ideale optie voor de fokkerij, omdat de verhouding tussen melkhoeveelheid en -kwaliteit optimaal is.

Een kenmerkend uiterlijk kenmerk van koeien en stieren is hun rood-witte kleur. Hun lichaamsbouw wijst erop dat het melkvee is. Met een licht skelet, onderscheidt het zich door een duidelijk gedefinieerd middendeel van het lichaamDe nek is dun en middellang, de uier is groot en volumineus, bekervormig met uit elkaar geplaatste tepels. De kop is licht langwerpig en de horens zijn liervormig.

De borst is diep, middelbreed en heeft een smalle kin. Koeien van dit ras worden over het algemeen als middelgroot beschouwd, met een schofthoogte tot 125 cm. Hun benen zijn kort, regelmatig en hebben goed gedefinieerde gewrichten. De melkstroom tijdens het melken bedraagt ​​2 kg/min.

Koeien van dit ras werpen hun eerste kalf op een leeftijd van 25-26 maanden. Vaarzen worden bevrucht op een leeftijd van 15-17 maanden, wanneer ze 350-360 kg wegen. Pasgeboren kalveren wegen doorgaans niet meer dan 30 kg, maar tegen de tijd dat ze een jaar oud zijn, wegen ze 240-280 kg. Volwassen koeien hebben een levend gewicht van 450–570 kgVoor stieren is dit 800 kg. De vleesopbrengst bij de slacht is gemiddeld. Bij dieren van anderhalf jaar oud bedraagt ​​de vleesopbrengst 50-55%. Koeien hebben een uitstekende melkproductie. Tijdens één lactatieperiode kan één vaars 6.000-7.000 kg melk produceren met een vetgehalte van ongeveer 4,2-4,3%. Bovendien bevat de melk van dergelijke koeien vetbolletjes.

Andere rassen

Naast de hierboven genoemde rassen zijn er nog andere rassen die een goede optie kunnen zijn voor een toekomstige kudde.

Rood koeienras

Deze dieren vertegenwoordigen de melkveelijn, maar sommige koeien kunnen tekenen vertonen van een vlees- en melkras. Tijdens de ontwikkeling van dit ras,De nadruk lag op het creëren van een koe die zich gemakkelijk zou aanpassen aan de fokomstandighedenDaarom verdragen deze koeien een warm klimaat goed en kenmerken ze zich door een goede immuniteit en uithoudingsvermogen.

Karakteristieke kleuring van dieren — rood, dat verschillende tinten kan hebben, variërend van lichtrood tot donker kersenrood. Sommige dieren hebben een donkerdere kin en onderbenen. Sommige koeien hebben witte aftekeningen op de kop, uier en benen. De karakteristieke kleur van de neusspiegel is donkergrijs, de horens zijn grijs met grijze strepen en de hoeven zijn zwart.

Deze dieren onderscheiden zich van andere rassen door hun lichte bouw, fijne botstructuur en duidelijk zichtbare melkproductie. Hun kop is licht langwerpig en klein. Ook de uier is klein. De nek is lang en smal en de keelhuid is zwak gedefinieerd, terwijl de borst ondiep en vlak is. er zijn tekenen van onderontwikkeling van het voorste deel van het lichaamDe buik is opvallend. Ook aan de achterkant van het lichaam zijn tekenen van onderontwikkeling zichtbaar. De benen zijn sterk en rechtopstaand.

Jersey-runderen

Dieren van dit ras worden al geruime tijd gefokt en de eerste exemplaren werden gefokt in het Verenigd Koninkrijk, op het eiland Jersey. Het voordeel van deze koeien en stieren is hun aanpassingsvermogen aan alle klimatologische omstandigheden. prachtig grazen in weilanden, zonder ze te vertrappen. De dieren zijn vrij schuw en nerveus, maar onder optimale omstandigheden heeft dit geen invloed op de productiviteit, zelfs niet als ze in Rusland gefokt zijn.

Jersey koeien en stieren meestal beschouwd als kortDe schofthoogte van de dieren bedraagt ​​maximaal 115-120 cm. Hun karakteristieke kleur is lichtrood, hoewel sommige dieren een donkerdere tint kunnen hebben, evenals witte aftekeningen op de buik en benen. De voorkant van het rund is doorgaans donkerder dan de achterkant.

Stieren zijn heel gemakkelijk te onderscheiden door hun uiterlijke kenmerken: ze hebben een donkerdere kleur op hun nek, kop en poten. veel vertegenwoordigers van het ras hebben een zwarte streep, lopend over de rug. Het voorhoofd is breed en concaaf, het gezichtsgedeelte van de schedel is verkort, de nek heeft talrijke kleine plooien, de borst is smal en diep, de lendenen zijn lang, er is een lichte doorzakking in de rug, de stuit is breed, de staartwortel is licht verhoogd, de uier is vrij groot en komvormig met tepels die in verschillende richtingen uitsteken.

Jerseykoeien zijn uitstekende melkveehouders, waardoor ze bij de slacht een laag percentage vlees produceren. In de loop van één lactatieperiode produceren deze dieren je kunt tot 4000–6000 kg melk krijgenHet vetgehalte is vrij hoog en bedraagt ​​5-6%, bij sommige dieren kan dit oplopen tot 8%.

Conclusie

Het fokken van koeien op het platteland of op een privéterrein hoeft niet zo'n probleem te zijn als u zich goed voorbereidt. Beschikbaarheid van theoretische kennis Kennis en praktische ervaring met het fokken van deze dieren zullen ongetwijfeld nuttig zijn. Het is echter belangrijk om te onthouden dat het koeienras ook een belangrijke rol speelt.

Dit is vooral belangrijk voor eigenaren die in gebieden wonen waar koeien minder vaak worden gefokt. Daarom vereist de keuze van een vaars speciale zorg. Productiviteitsindicatoren voor melkvee zijn van groot belangMaar minstens zo belangrijk is het vermogen om zich te acclimatiseren in een bepaalde regio van Rusland. Zonder dit vermogen kan de koe de karakteristieke eigenschappen van haar ras niet vertonen.