Kippen

Tegenwoordig houdt bijna iedereen kippen voor de eieren of het smakelijke vlees van hoge kwaliteit. Maar weinig pluimveehouders kunnen bogen op een ras dat de Jersey Giant heet. Hoewel het nog weinig bekend is in Rusland, wint het snel aan populariteit. Dat is niet verwonderlijk, aangezien de kenmerken van de reuzen onder andere winterhardheid en resistentie tegen diverse ziekten zijn. Deze sterke, kalme kippen kunnen gemakkelijk samenleven in hetzelfde hok met bijna elk ander pluimvee.

De opkomst van nieuwe pluimveerassen is te danken aan het nauwgezette werk van fokkers. Kruisingen hebben geleid tot talloze kippenrassen en andere gedomesticeerde dierenrassen. Dit artikel bespreekt de gestreepte Plymouth Rock. Een gedetailleerde beschrijving en foto's geven informatie over dit ras die interessant zal zijn voor velen die geïnteresseerd zijn in het thuis houden van kippen.

Het Moskouse zwarte kippenras werd populair dankzij de uitstekende eierproductie en vleesproductie. Het ras werd officieel erkend in 1980. Deze veelzijdige vogels zijn zeer gemakkelijk te verzorgen en kunnen de strenge Russische winters overleven.

Eieren van eigen kweek zijn altijd gewaardeerd boven eieren uit de winkel, omdat ze als veel milieuvriendelijker worden beschouwd. Ze zijn visueel te onderscheiden door de kleur van de dooier. Eieren van eigen kweek hebben een dieporanje dooier, terwijl eieren uit de winkel vrij licht en minder smaakvol zijn. Veel mensen fokken pluimvee speciaal voor hun eieren, maar er kunnen zich soms onaangename verrassingen voordoen tijdens het rapen. Zo kan er bijvoorbeeld een ei worden gepikt. Waarom doen kippen dit? Laten we proberen het uit te zoeken.

In de winkel zul je merken dat kippeneieren steeds duurder worden en dat het praktisch onmogelijk is om ze in de keuken te missen. Eieren worden gebruikt in salades, gebak, omeletten en andere gerechten. Ze zijn ook een rijke bron van vitamines en andere voedingsstoffen.

Waar mogelijk houden mensen thuis kippenhokken en houden ze kippen voor zowel vlees als eieren. Wanneer hennen eieren gaan leggen en de details van dit proces worden hieronder besproken.